攜手共把餐飲關——高新校區家委會代表參觀供餐公司
發布時間：2024-11-12
11月12日，漳州高新區教育局、漳州高新教育集團有限公司攜手九湖片區供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開放日活動。活動邀請九湖片區12所學校家委代表走進工廠，共同見證餐飲制作全過程，現場檢驗學生餐質量，進一步規范學生配餐管理工作。
活動當天上午，家委代表們在供餐單位負責人的引領下，對供餐公司的清洗間、操作間、進出貨通道等進行參觀考察。同時，聽取負責人關于餐飲從原材料進貨、處理清洗、烹飪出餐、運輸配送、餐具回收清洗等流程介紹，對配餐公司資質、食品經營許可證、衛生許可證、工作人員健康證等進行詢問與查看。針對普遍關心的食品安全問題，部分家長與配餐公司的負責人員面對面溝通，提出意見建議。供餐單位負責人現場承諾，將認真聽取家校意見，持續與高新區教育局、教育集團公司、片區學校、家長們密切配合，嚴把食品安全關，不斷提升學生餐質量，確保午餐整潔衛生、飯菜可口、營養均衡。
隨后，家委代表們共同試吃學生餐，就餐飲口味、營養搭配、份量等方面進行認真評價，認為該學生餐在營養上注重搭配合理，能夠滿足學生的生長發育需要。
通過此次參觀，家委代表們對供餐公司的學生餐制作有了進一步的了解，對漳州高新區教育局及教育集團公司監管工作表示更多的肯定與支持。未來，教育集團公司在漳州高新區教育局的領導與支持下，將充分利用有效資源，不定期開展學生餐開放日活動，讓學生餐的管理與監督更加透明。同時結合陪餐、食品抽檢、調查問卷等措施，加大對學生食品衛生和安全的監管力度，守護學生食品的衛生和安全關，努力讓學生滿意，家長放心！
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